制作速溶粉是一项技术繁琐的工作，需要注意许多问题。下面将讨论其中的一些主要问题。

果蔬速溶粉代加工厂家原材料的选择。原材料的质量直接影响速溶粉的口感和品质。一般来说，速溶粉的主要原材料是咖啡豆、糖和奶粉。选择咖啡豆时要注意咖啡豆的产地、种类和烘焙程度。糖的选择要考虑糖的类型和颗粒大小。奶粉的选择要注意奶粉的蛋白质含量和水分含量等因素。

制作速溶粉需要注意加工工艺和设备。加工工艺包括研磨、混合和分装等步骤。在研磨过程中，要控制好研磨的时间和速度，以确保咖啡豆被研磨成合适的粒度。在混合过程中，要控制好各种原料的比例，确保速溶粉的口感和香味均衡。在分装过程中，要注意包装的密封性和卫生条件，以确保速溶粉的保存期限和卫生安全。

制作速溶粉还需要注意贮存和运输的问题。速溶粉在保存期限内必须妥善贮存，以保持其原有的品质和口感。在运输过程中，要注意控制温度和湿度，以避免速溶粉受潮或变质。同时，还要注意包装的牢固性和防潮性，以保护速溶粉不受外界环境的影响。

制作速溶粉还要注意生产管理和质量控制。生产管理包括原材料采购、生产计划和生产过程中的卫生管理等方面。质量控制包括产品质量检验、原材料质量把控和产品配方的稳定性等方面。只有加强生产管理和质量控制，才能保证速溶粉的品质和口感稳定，满足消费者的需求。