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果蔬粉的加工工艺流程

发布日期:2023-03-15 作者://hongrui-jy.com/ cq9电子 点击:

果蔬速溶粉是将新鲜的水果和蔬菜经过烘干、磨粉等工序加工而得。它可以用来代替新鲜水果和蔬菜,方便存储和使用。下面是一般的果蔬粉加工工艺流程。


一、原材料选择

首先需要选择新鲜的水果和蔬菜作为原料。要选用成熟度好、无病虫害、无污染的新鲜果蔬,避免使用已经成熟的过熟果蔬。


二、清洗消毒

将选好的果蔬进行洗净、消毒处理。再用清水漂洗干净,避免受到外界的污染。


三、去皮和去核

有些果蔬在加工时需要去皮和去核,以便于加工和提高粉的品质。


四、切片烘干

将清洗干净的果蔬切片后,放在烘干机内进行烘干。这个过程需要控制温度和时间,防止果蔬的营养成分流失。


五、磨粉筛分

将烘干后的果蔬进行磨粉筛分,最终得到粉末,并将粉末进行包装。


六、加工技术改进

为了提高果蔬粉的质量,可以引入新的加工技术,例如低温真空冷冻干燥技术、微波烘干、超声波预处理等技术。这些技术可以更好地保存果蔬的营养成分,提高果蔬粉的口感和品质。


七、产品包装和贮存

果蔬粉可以按照不同的包装方式进行包装,例如塑料袋、铝箔袋、玻璃瓶等方式,然后放在阴凉、干燥的地方进行贮存。这样可以延长果蔬粉的保质期,保持其良好的口感和品质。

果蔬速溶粉

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