姜黄提取物制剂化方面，采用提取和纯化技术，单体姜黄素含量大于82%。早期的姜黄素大多被单纯的当做天然色素来使用，要把它当做功能原料拓展就必须要有一系列实验数据做支撑，为此一直在提高姜黄素生物利用度研究方面狠下功夫。

姜黄在咸味香精中有很好的体现，但是，一款功能原料的拓展, 一定要以当下以及未来消费者需求为主导，现在年轻化市场风味偏向于甜味，为了满足适用于适合消费者流通的载体，对姜黄素口味改善做了应用提升。

姜黄素是草本植物姜黄的生物活性成份，由于姜黄素分子结构特性，其自身溶解度不高、制剂困难、稳定性差、 吸收率低，在肠道中容易转化为葡糖苷醛酸和磺酸等复合物，半衰期短。这些问题导致了姜黄素生 物利用度低，限制了其在食品和保健品领域中的应用。