液体饮料代加工厂受到多种因素的影响，这些因素包括市场需求、原材料成本、生产技术、政策法规、竞争环境等。

首先，市场需求是影响液体饮料代加工厂的重要因素之一。消费者口味的变化、消费习惯的转变、时尚潮流的影响都会影响饮料市场的需求。代加工厂需要不断调整产品结构，推出符合市场需求的新产品，以满足消费者的需求。

其次，原材料成本是液体饮料代加工厂的重要成本之一。原材料价格波动、供应稳定性、原材料质量等因素都会影响企业的生产成本，进而影响企业的盈利能力。代加工厂需要谨慎控制原材料采购和管理成本，以确保产品价格具有竞争力。

第三，生产技术是代加工厂的核心竞争力之一。新的生产技术可以提高生产效率、降低生产成本，并且可以生产出更加优质的产品。代加工厂需要不断引进新的生产技术，提升自身的竞争力。

此外，政策法规对代加工厂的影响也非常重要。政府对食品安全、产品质量、环境保护等方面的法规要求越来越严格，代加工厂需要遵守相关法规，确保产品的合法合规。